Bu hafta Kıbrıs Mutfağından sıcaklarda hem serinletecek hem ağzını tatlandıracak Kıbrıs Usulü Sulu Muhallebini tarifini sizlerle paylaşacağız.
İçindekiler
5 bardak su
5 kaşık muhallebi tozu (nişasta)
Gül suyu
Yapılışı: 5 bardak soğuk su tencereye koyuyorsunuz. İçerisine de 5 kaşık muhallebi tozu (nişasta) ekliyorsunuz. Kısık ateşte karıştırılarak muhallebi kıvamına gelince, bir tepsiye ince bir şekilde yayıyorsunuz. Kısa bir süre de olsa buz dolabında soğumaya bırakmanız gerekiyor. Sonra da kare kare bölünen muhallebinizin üzerine soğuk su ve gül suyu koyarak servise hazır hale getirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak gül suyu yerine çiçek suyu da koymanız mümkün. Mis gibi muhallebinizin üzerine buz küpleri de kokayarak keyfine bakın…Afiyet olsun.
